Kaverini pyysi tekemään kakkua vanhalle työpaikalleen os 950 :lle, josta hän siirtyi uusiin haasteisiin toiseen toimipaikkaan. Sain vapaat kädet kakun tekoon ja Pionin sivuilta löysinkin sopivan idean tähän kakkuun.

 

Tässä pitää kyllä mainita, että oli tosi kivaa tehdä juuri tälle osastolle kakkua, koska noin 7 vuotta sitten istuin itse omaisena ko. paikassa sängyn äärellä ja seurasin ammattitaitoista väkeä työssään. Tosin tuolloin oli itsellä melko vaikeaa se kiitollisuuden osoittaminen heille, joten ehkä tässä kakussa osa kiitosta meni perille  . Kiitos siis omastakin puolestani - teette tärkeää työtä!!

 

Mutta siis takaisin asiaan... Kakku on tehty kolmesta kääretorttulevystä, joista yhden tein suklaisena.

Täytteenä on jo mun vakkariksi muodostunut mansikkainen täyte, jonka tein hiukan isompana versiona.

Eli täytteessä:

Purkki flora vanillaa vaahdotettuna

1,5 purkkia flora vispiä myös vaahdotettuna

vajaa litra tuoreita mansikoita survottuna

8 liivatetta

0.5dl mansikka mehua

noin 10kpl mansikoita paloiteltuina

 

Kostutukseen mansikkaista mehua.

Päällinen on sokerimassan ja marsipaanin sekoitus samoin kuin koristeet kakussa.

Massa on värjätty sinisellä Squire's Kitchenin pastavärillä. 

Ja oli kyllä mukavaa kuulla vielä terveiset osastoltakin, että oli ollut hieno kakku   - Kiitos!