Tein jo jokin aika sitten näitä pätkismuffinseja, mutta en ole vaan saanut aikaiseksi päivittää blogia :)

 Ohje:

1 dl gluteenitonta jauhoseosta

2,5 dl peruhajauhoja

2 dl sokeria

1 rkl kaakaojuomajauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

1 dl maitoa

2 kanamunaa

100 g voita

1 pss pätkiksiä

Mittaa kuivat ainekset kulhoon ja sekoita. Sulata pätkikset ja voi.  Sekoita rasva-pätkis seos kuiva-aineisiin, lisää lopuksi taikinaan munat.

Paista 200 asteessa, 20-25 minuuttia.

 

Koristele haluamallasi tavalla. Itse koristelin ihan kermalla pursottelemalla.

 

Samaan päivitykseen kuvaa kuivakakusta. Tein sen kokeilumielessä, kun testasin uutta kivaa silikonivuokaa

Kuvassa oleva kakku on tehty Ullan Unelmakakut kirjasta, perus maustekakku :)