Heppakakkua valmistui viime viikonloppuna kymppisynttäreille :)

Toiveena oli vain jokin heppa juttu - ei muuta.

Pohjana on 5 munan gluteeniton pohja.

Täytteenä mansikkaista moussea ja päällä/reunoilla kermaa.

Pinkki kerma on maustettu mansikanmakuisella tomusokerilla ja vihreä minttukastikkeella. Löysin tässä taannoin K-kaupasta uuden tuttavuuden Laktoosittoman kerman ( ja ruokakerman) olisko ollut Smålandetin? meijeriltä -  2,5 dl korkillinen/uudelleen suljettava pullo oli hinnaltaan edullisempi kuin Valion vastaava ja toimi oikein hyvin. Suosittelen lämpimästi...

Mutta siis kakusta. Tällaisen sain aikaan. Heppa on MMF:ia.