Ihanaa talvista päivää!

Eilen pitkästä aikaa tuli taas leivottua. Soveltelin netistä mm. kotikokki.net sivulta löytämiäni ohjeita ja tän mukaan sit vihdoin sain aikaiseksi jotain taivaallisen hyvää, jota tänään oli eväänä sit pulkkamäessä heti aamutuimaan.

Suklaa unelma

Uuni lämpeämään 200 C.

Kiehauta kattilassa:

200g laktoositonta margariinia tms.

2 riviä talous suklaata eli 8 palaa

1 tl suolaa

2,5 dl vettä

Sekoita isohkossa kulhossa kuivat aineet yhteen:

4 dl sokeria

1 dl kaakao tomusokeria

5 dl gluteenitonta jauhoseosta (tai vehnäjauhoja)

1 tl soodaa

Sekoita kuivat aineet rasva-suklaa liemeen.

Lisää taikinaan sekoittaen

1 dl creme fraisea tai kermaviiliä ( edelleen käytin laktoositonta)

2 kananmunaa

Sekoittele taikina tasaiseksi. (Taikina on tosi löysää.)

Levitä taikina pellille ja paista keskitasolla noin 20 min.

Pinnalle:

Kiehautetaan kattilassa

2,5 rkl maitojuomaa

100g laktoositonta margariinia

6 palaa talous suklaata

Lisää kuumaan sulaneeseen seokseen vielä

reilu 200g tomusokeria

Levitä kuorrutus piirakan päälle lastan avulla tasaisesti. Itse ehkä tekisin reilummin kuorrutetta ens kerralla, koska pellilliseen tästä riitti mielestäni niukasti.

Koristelin itse palaset pupujusseilla, jotka tein valkoisesta sokeri kuorrutteesta ja sukset marsipaanista.

Kiitos Pööpölle, Miimaalle ja Hansulle ihanasta aamuisesta pulkkailusta !